私房开店课程

课程介绍

开启一份精神与味蕾的甜蜜之旅,私房创业梦想者的首选,无添加、健康理念的私房蛋糕店培训,打造全方位多元化的综合性人才。


课程特色

贴合市场动向,去除多余无用课程类别,针对私房烘焙特点设制课程内容。


针对人群

行业从业者、私房烘焙、线上创业、美食爱好者


培训方式

接受预约、私人定制、循环教学、学会为止、小班化教学模式


课程内容

1)工具原料设备认识及使用方法

2)蛋糕胚底制作:戚风胚 巧克力胚 杏仁胚 抹茶胚 樱花胚 彩虹胚 (模具、纸杯、烤盘)

3)杯装西点制作:焦糖布丁 椰奶布丁 奶油芝士布丁 意式抹茶奶冻

4)曲奇饼干制作:抹茶黄油曲奇 趣多多饼干 咖啡曲奇 蔓越莓杏仁饼干 蓝莓司康

5)法式千层制作:法式红丝绒千层 宇治抹茶千层

6)法式慕斯制作:樱花慕斯 芝士慕斯 青萍慕斯 抹茶巧克力慕斯

7)甜品台制作:翻糖饼干 棒棒糖 纸杯蛋糕 翻糖纸杯 切块蛋糕

8)裱花蛋糕制作:基础裱花 韩式裱花 立体裱花

9)外场饮品制作:汽泡水 冰咖啡 乳酸菌 奶茶

蔓蒂甄选微信

微信每日更新学生作品

微信:mandyselection